Tomate de ensalada mata alta

El tomate mata alta es una variedad de tomate con un porte más vertical y compacto que otras variedades, lo que lo hace ideal para jardines con espacio limitado. Este tomate ofrece una amplia gama de aplicaciones culinarias, desde salsas hasta ensaladas, gracias a su sabor robusto y jugoso. Además, los tomates mata alta son ricos en antioxidantes como el licopeno, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y promover una piel saludable.

Venta de plantones en cepellón de tomate de ensalada de mata alta.

Cultivo del Tomate de Mata Alta

1. Selección del Lugar:
   • Escoge un área soleada con al menos 6-8 horas de luz solar directa al día.
   • Asegúrate de que el suelo esté bien drenado y tenga un pH entre 6.0 y 6.8.
2. Siembra de Semillas:
   • Siembra las semillas en macetas o bandejas de semillero 6-8 semanas antes de la última helada esperada.
   • Cubre ligeramente las semillas con tierra y mantén el suelo húmedo pero no empapado.
3. Trasplante:
   • Trasplanta las plántulas cuando tengan al menos 6-8 pulgadas de altura y hayan desarrollado varios juegos de hojas verdaderas.
   • Espacia las plantas de tomate de mata alta a una distancia de 2-3 pies entre sí.
4. Riego:
   • Riega las plantas de forma regular para mantener el suelo uniformemente húmedo, evitando mojar las hojas para prevenir enfermedades fúngicas.
5. Fertilización:
   • Aplica un fertilizante equilibrado cada 3-4 semanas durante la temporada de crecimiento.
   • Aplicar fertilizante orgánico rico en fósforo al trasplantar fomentará un buen desarrollo de las raíces.
6. Entutorado:
   • Proporciona un sistema de entutorado o soportes para mantener las plantas de tomate de mata alta erguidas y evitar que se caigan o se rompan bajo el peso de los frutos maduros.
7. Control de Plagas y Enfermedades:
   • Inspecciona regularmente las plantas en busca de signos de plagas como áfidos, orugas o enfermedades como el mildiú velloso.
   • Utiliza métodos de control biológico o insecticidas naturales según sea necesario.
8. Cosecha:
   • Estarán listos para cosechar aproximadamente 70-80 días después del trasplante.
   • Recolecta los tomates cuando estén firmes y tengan un color uniforme, pero antes de que estén demasiado blandos.

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